主料:
鹌鹑蛋适量
辅料:
啤酒，
1罐，
姜适量，
蒜适量，
八角适量，
香叶适量，
生抽，
1勺，
老抽，
2勺，
郫县豆瓣酱，
2勺，
冰糖适量啤酒鹌鹑蛋的做法步骤
1.准备以上食材，鹌鹑蛋冷水下锅煮8分钟捞出过冷水
2.剥去外壳用刀划上两刀
3.锅里倒入油放入姜蒜八角炒香，加入豆瓣酱炒出红油，放入香叶放入冰糖炒均匀
4.加入老抽和生抽，倒入啤酒煮开
5.倒入鹌鹑蛋和盐，煮至汤汁浓稠即可出锅
6.一口一个，比吃肉还过瘾
7.下酒又下饭
TAGS：
热菜 家常菜 鹌鹑蛋
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